- 강릉 먹방 여행 / 중앙시장 근처 로컬 맛집 콜롬보식당 (ft. 소내장 전골)
- 강릉 중앙시장 맛집인 콜롬보식당 소내장전골의 경우 엄청 매웠어요. 캡사이신의 매운맛이 아니라 끓일수록...
Il ristorante Colommbo, situato vicino al mercato centrale di Gangneung, è un ristorante specializzato in galmaegisal (costine di maiale) apparso nel programma televisivo di Baekban Gihaeng di Heo Young-man, dedicato a Gangneung. Mio fratello desiderava fortemente visitarlo, quindi ci siamo andati.
È un piccolo ristorante di carne con circa 6 tavoli rotondi ed essendo un famoso ristorante di Gangneung, eravamo molto preoccupati di non trovare posto.
Ehi? Perché non c'è nessuno?
Forse perché siamo arrivati verso le 5 del pomeriggio in un giorno feriale. Dopo un po' sono arrivati alcuni residenti del posto e hanno iniziato a grigliare il galmaegisal.
Il ristorante Colommbo, un ristorante locale di Gangneung apparso nel programma televisivo Sikgak di Heo Young-man, Baekban Gihaeng.
La semplice mise en place con kimchi, salsa e verdure avvolgenti è una testimonianza della fiducia nel gusto originale della carne. La carne di galmaegisal, ricca di succo, è cotta su una griglia a carbone e un solo boccone ti stupirà per il suo incredibile rapporto qualità-prezzo. In aggiunta, a volte viene offerto un servizio di maiale a fette come cortesia, e per concludere è consigliato un brodo di frattaglie piccante e pulito.
Il menu del ristorante Colommbo comprende galmaegisal, maiale a fette, manzo, costine di maiale, trippa di manzo e stufato di frattaglie di manzo.
In particolare, questo ristorante è famoso per il galmaegisal e lo stufato di frattaglie.
Per quanto riguarda l'origine, tutti gli ingredienti sono di produzione nazionale, incluso il kimchi.
Inoltre, è possibile pagare solo in contanti o tramite bonifico bancario, non è possibile pagare con carta.
Al giorno d'oggi... non si può pagare con carta? Questo è un po' un peccato ㅠㅠ
Contorni dello stufato di frattaglie di manzo del ristorante Colommbo
Aglio, peperoncino, kimchi e pasta di soia fatta in casa.
Contorni semplici ma genuini.
Inizialmente io e mio fratello avevamo intenzione di bere solo una bottiglia di soju, ma dopo aver assaggiato questo vero e proprio spuntino alcolico, ne abbiamo presa un'altra!!
La Sprite in bottiglia dopo tanto tempo! Che nostalgia della Chilsung Sprite.
Stoufato di frattaglie 20.000 won
Il ristorante Colommbo è un ristorante di carne alla griglia a carbone.
Anche lo stufato di frattaglie viene cotto su una griglia a carbone, quindi può essere lentamente stufato.
Porro, glassa di fecola di patate e vari tipi di frattaglie di manzo, l'incontro tra il grasso delle frattaglie e la salsa piccante...
Quando ho assaggiato il brodo per la prima volta, in realtà era insipido...
Ho pensato che fosse un po' deludente, ma
Dopo averlo fatto cuocere a lungo, il brodo si è ristretto e il sapore umami era incredibile.
Lo stufato di frattaglie del ristorante Colommbo, un ristorante di Gangneung, conteneva una grande quantità di frattaglie.
Osorigamtu, makchang, daechang, ecc., senza alcun sentore di carne e teneri.
Io e mio fratello amiamo l'atmosfera di questi vecchi ristoranti, quindi siamo stati soddisfatti.
Sembrava poca la quantità per due persone, ma era sufficiente come spuntino alcolico.
Stavamo pensando di ordinare anche il galmaegisal, ma purtroppo non siamo riusciti a mangiarlo a causa della pienezza.
Quasi tutto è self-service e il proprietario non è particolarmente gentile, ma si possono gustare spuntini deliziosi a prezzi convenienti. Se dovessi tornare a Gangneung in futuro, sicuramente tornerò in questo ristorante.
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