- 강릉 먹방 여행 / 중앙시장 근처 로컬 맛집 콜롬보식당 (ft. 소내장 전골)
- 강릉 중앙시장 맛집인 콜롬보식당 소내장전골의 경우 엄청 매웠어요. 캡사이신의 매운맛이 아니라 끓일수록...
O restaurante Colommbo, localizado perto do Mercado Central de Gangneung, é um restaurante especializado em galmegisal que apareceu no programa de televisão Baekban Gihaeng de Gangneung, apresentado por Heo Young-man. Meu namorado queria muito ir lá, então decidimos visitá-lo.
É uma pequena churrascaria com cerca de 6 mesas, e como é um restaurante famoso em Gangneung, estávamos preocupados com a possibilidade de não encontrar lugar.
Huh? Por que não tem ninguém?
Acho que foi porque chegamos por volta das 5 da tarde em um dia de semana. Depois de um tempo, alguns moradores locais vieram e começaram a assar galmegisal.
O restaurante Colommbo, um restaurante local famoso em Gangneung, que apareceu no programa Sikgak de Heo Young-man Baekban Gihaeng.
A mesa é simples, com kimchi, molho e vegetais para embrulhar. Essa simplicidade demonstra a confiança no sabor original da carne. A carne de galmegisal, rica em suco, é assada em uma grelha de carvão e, ao dar a primeira mordida, você se surpreende com a incrível relação custo-benefício. Além disso, eles também oferecem de cortesia uma porção de carne de porco, dependendo do humor do dia. Para finalizar, recomendo o guisado de miúdos, com um caldo picante e refrescante.
O cardápio do restaurante Colommbo inclui galmegisal, carne de porco, carne bovina, costelinha de porco, dobradinha de boi e guisado de miúdos de boi.
Em particular, o restaurante é famoso por seu galmegisal e guisado de miúdos.
Em relação à origem, todos os ingredientes são nacionais, incluindo o kimchi.
Além disso, apenas pagamento em dinheiro ou transferência bancária são aceitos, não sendo possível pagar com cartão.
Nos dias de hoje... Não aceitar cartão é um pouco decepcionante ㅠㅠ
Acompanhamentos básicos do guisado de miúdos de boi do restaurante Colommbo.
Alho, pimenta, kimchi e pasta de soja caseira.
Acompanhamentos simples, mas saborosos.
Inicialmente, eu e meu namorado tínhamos planejado beber apenas uma garrafa de soju, mas depois de experimentar os petiscos deliciosos, acabamos pedindo mais uma!!
Refrigerante de garrafa que faz tempo que não via! 7 Up, quanto tempo!
Guisado de miúdos de boi 20.000 won
O restaurante Colommbo é uma churrascaria que usa grelha de carvão.
O guisado de miúdos também é cozido em uma grelha de carvão, o que permite que ele cozinhe lentamente e fique com um sabor mais intenso.
Cebola verde, macarrão e vários tipos de miúdos de boi. A combinação da gordura dos miúdos com o tempero picante é perfeita!
Quando tomei a primeira colherada do caldo, achei um pouco sem graça...
Pensei: 'Não é tão bom assim?', mas...
Depois de cozinhar por um tempo e o caldo reduzir, ele ficou com um sabor incrível.
O guisado de miúdos de boi do restaurante Colommbo, um restaurante famoso em Gangneung, tinha muitas partes diferentes de miúdos.
Osorigamtu, makchang, daechang, etc. Não tinha nenhum cheiro ruim e eram bem macios.
Eu e meu namorado gostamos muito desse tipo de restaurante antigo e tradicional, então ficamos muito satisfeitos.
Parecia pouca comida para duas pessoas, mas foi suficiente como petisco para acompanhar a bebida.
Pensamos em pedir galmegisal também, mas estávamos muito cheios e tivemos que deixar para a próxima vez.
Quase tudo é feito no sistema self-service, e o dono do restaurante não é muito simpático, mas ainda assim pudemos saborear petiscos deliciosos por um preço baixo. Se voltarmos para Gangneung, com certeza iremos novamente.
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